南堀江 July,2000 OPEN 「都心でもくつろいでラーメンを」というコンセプトのもと、バリ島のリゾート地をイメージしたというアジアンな空間が魅力の壺水天。ラーメン店としては珍しく、若い女性や子供連れのお客さんが多いのも、この雰囲気があればこそ。いわゆるカフェ系ラーメン店として新ジャンルを確立しつつあるこのスタイルだが、数年前にこのスタイルを福井で始めたというまさに業界の先駆けとも言える存在なのだ。もちろん、ラーメン自体のポテンシャルも高い。本店のある福井から直送してくる特製麺をはじめ、各素材は北陸地方を中心に産地からこだわったものを使用。深みのあるとんこつラーメンに仕上がっている。また、ラーメン以外にも、中華系メニューやカクテル、デザート等もラインナップ。メニューの方でも既存のラーメン屋のワクを越えた展開を見せている。今年の5月には、初のリニューアルも行い、店内には滝のモニュメントが登場。水の音を聞きながらよりリラックスできる空間へと進化した。常にオンリーワン（他にはないもの）を目指しているというだけに、今後の展開も楽しみな堀江を代表するラーメン店だ。 住所：南堀江1-23-12 電話：06-4390-7270 時間：11:00-26:00 定休日：なし 席数：30 スタッフ 大西真由美さん 元祖とろとろチャーシューめん 900円 指定牧場の豚肉を2時間かけて炊き上げた大ぶりのチャーシューが5枚も入って大満足。 日替わりランチ 950円 らーめんor韓国冷麺に日替わり中華一品＋白ごはんがついたボリューム満点のランチ。 パリパリ一口餃子 280円 名前そのままの餃子です。小さく薄く、扇状のカタチが見た目にもキュート。 ゆずのケーキ 350円 このケーキは北堀江のBULL特製オリジナルケーキ。ずっしりとした食感が特徴。 | HOME | このページのTOP |